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山药的作用 山药身上的宝贝能防病治病

作者:肉阿花   2017-06-13
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  山药是一种具有养生食疗功效的蔬菜,它的防病治病效果非常好。之所以山药功效大,都是因为山药中所含的粘液,它可是一种对健康十分有益的好东西。从专业角度来讲,这些粘液的主要成分是多糖蛋白质的混合物,它们对人体健康都有特殊的保健作用。赶紧来看一下吧!

山药的作用 山药身上的宝贝能防病治病

  现代医学研究表明构成山药黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一种能多糖,它能溶解于水,是一种半纤维素,具有吸水膨胀的作用,据研究表明它可吸水膨胀80~100倍。这些物质被我们食用之后,会在胃中增大体积,容易容饱腹感,可以起到节食减肥的作用,同时有利于大便的形成,有利于肠           道的排空,减少毒素在肠道的吸收,预防结肠癌和便秘的发生。山药之所以对于糖尿病有辅助疗效,也正是基于山药粘液甘露聚糖易产生饱腹感,使食量易于控制作用。同时,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的作用,是糖尿病人的食疗佳品。

山药的作用 山药身上的宝贝能防病治病

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