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油条怎么做 火眼金睛让你一眼识别“安心油条”

作者:中国菜谱网   2015-12-02
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  油条、豆浆是中国人的传统早餐形式,可不少无良商家竟在油条中添加了明令禁止的明矾,如何吃得健康呢?如何才能一眼识别”安心油条“?菜谱网小编教你一招,火眼金睛让你一眼识别“安心油条”。

油条怎么做 火眼金睛让你一眼识别“安心油条”

  以上三根油条中有两根是在外面街边小吃买来的,有一根是自己炸的。怎样识别你买的油条是否添加了明矾呢?趁油条还热的时候,掰开,用鼻子大力地吸几口,如果感到特别刺鼻,就证明油条明矾严重超标。

油条怎么做 火眼金睛让你一眼识别“安心油条”

  这种油条,外表看起来非常好看,用的油是普通油,相比陈油和地沟油还是比较干净的。但是也是添加了明矾的,油条会膨胀得很大,颜色油黄,非常好看。

油条怎么做 火眼金睛让你一眼识别“安心油条”

  这种油条问题更大了,千万不要吃。颜色看起来黄得发白,凉了以后有点发黑。这种油条不仅添加了明矾,而且大都是用地沟油、老陈油等炸出来的。

油条怎么做 火眼金睛让你一眼识别“安心油条”

  这是自己做的油条,无明矾,干净油炸出来的。表面看起来膨胀得很小,内芯也比较结实。由于和面的时候加了鸡蛋,味道和颜色看起来还是挺正的。

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