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孕妇早餐之蔬菜馒头

作者:Cici   2018-03-01
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   在家也能做出五颜六色的馒头,而且不用加一丁点颜料。让挑剔的准妈妈们吃得舒服,看着就有食欲。

  食材

  中筋面粉500公克,速溶酵母3.5公克,细砂糖35公克,泡打粉3公克,沙拉油20公克,胡萝卜汁130公克

  步骤:

  1.胡萝卜汁先过滤后备用;将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团,取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。

  2.取作法1的面团每个30公克搓成圆形,再静置松弛约10∼12分钟。

  3.将作法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10∼12分钟即可。

  蔬菜馒头内不限用胡萝卜汁,亦可用菠菜汁、蔬果汁等,将这些蔬果打成汁后须过滤掉菜渣;或者一般市面上卖的也可以直接拿来用。

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