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牛肝不能和什么一起吃 牛肝同这些鱼同食竟有损健康

作者:菜谱网小编   来源: 大众养生网   2017-02-06
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    平时生活中不少人是想吃就吃,可是大家可知道生活中不少食物是相克的,同食会对健康造成不利的影响的。今天菜谱小编就给大家介绍一下牛肝不同同食的食物。

牛肝不能和什么一起吃 牛肝同这些鱼同食竟有损健康

    相克食物

  1、鲍鱼+牛肝 : 易发生消化不良

  2、鲶鱼+牛肝 : 可产生不良的生化反应,有害于人体

  3、鳗鱼+牛肝 : 二者起生化反应,不利于健康

  4、鲅鱼+牛肝 : 易出现消化不良

     5、牛肝与富含维生素C的食物相克

  维生素C是一种己糖衍生物,具有强的还原性,很容易被氧化剂氧化而失去生理活性。特别是在有微量重金属离子如铜离子、铁离子等存在时,极易被氧化分解。

     而牛肝中含铜、铁离子丰富,所以极易使维生紊素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原有的功能,所以牛肝不宜与富含维生素C的食品相搭配。

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