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香菇虾盏

作者:   2019-03-06
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二、三月香菇鲜,用来炖汤,火锅、炒菜都好使。味道好,做起来快手,易消化而且富含各种维生素营养十足。鲜香菇的做法也很多,家常如清炒、隆重如煨炖。今天我们为它找来一个百搭的伙伴,做一道颜值高、营养也高的:香菇虾盏 。
做法嘛,其实也很简单:去掉香菇蒂,在里面酿上虾肉泥,一酿一蒸,妥妥的10分钟可以出锅。蒸过后的香菇鲜滑多汁,虾肉Q弹嫩滑,吃起来竟是十分的爽口。无论是日常家里,还是聚会宴客作为主菜,上桌也是毫不逊色呢。
用料
主料虾7只香菇6朵胡萝卜半根
辅料姜葱末少许料1汤勺生抽1勺盐少许白胡椒粉少许
香菇虾盏的做法
1.
新鲜对虾洗净沥干水分。

2.
虾去壳后剪掉头尾,挑去虾线剁碎,加入葱姜末,适量料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀。

3.
胡萝卜去皮切碎,加入虾肉泥里。

4.
搅拌均匀,虾泥馅就准备好了。

5.
香菇洗净去掉香菇蒂(新鲜香菇比较容易藏沙子,需要多清洗几次)。

6.
把处理好的虾肉泥填入香菇中,放入多功能蒸汽料理机内。

7.
多功能蒸汽料理机设置1000W,10分钟。

8.
蒸好后撒一点小香葱碎在上面,即可开动啦~

香菇虾盏成品图


 

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