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上汤菜心
常见蔬菜上有农药残留怎么办

作者:鑫雨霏霏   来源: 新浪美食   2017-06-06
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上汤菜心

  常见蔬菜上有农药残留怎么办?

  西葫芦一般不生虫,所以很少会用农药。先用淡盐水泡2分钟,然后清洗,即可全面瓦解农药残留物。

  清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡20-30分钟,然后洗净,这样可以去除95%以上的残留物。

  黄瓜放入碱水中泡2分钟,然后再反复冲洗,这样可以去除98%以上的残留,正常的黄瓜都会有一定弯度,不要购买直挺挺的黄瓜。

  丝瓜可用钢丝球慢慢摩擦丝瓜皮,再用清水冲洗,可去除99%残留。

  用碱水浸泡苦瓜2分钟,然后清水洗净,可以除去残留在苦瓜皮上98%的农药。

  茄子用淡盐水清洗,可以减少95%以上的农药的残留,安全起见,茄子最好削皮后食用。

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